Salada de Beterraba com Curry e Maça

Ingredientes
Rúcula
Beterrabas cozidas e fatiadas
Maça cortadas bem finas
Suco de limão
Curry
1 dente de alho
Gengibre fresco ralado
Azeite e sal

Modo de Preparo
Dispor as folhas de rucula em um prato, cobrindo com as beterrabas e as maças. Amassar um dente de alho com sal até formar uma pasta. Acrescentar duas colheres de sopa e misturar bem. Acrescenter uma colher de chá de gengibre e depois o suco do limão e azeite. Cobrir a salada com o molho e pronto!

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