Bavorois de frutas vermelhas

Ingredientes
2 gemas de ovo
60g de açúcar
185ml de leite
1,5 folha de gelatina
200g de iogurte
250g de frutas vermelhas
1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo
- Unte 4 potes de 100ml cada. Misture os ovos e o açúcar. Esquente o leite a fogo médio sem deixar ferver. Leve o leite ao ovo e cozinhe em banho-maria por 10 minutos.
- Dissolva a gelatina em água fria. Incorpore o creme e deixe esfriar. Adicione o iogurte. Distribua entre os potes e leve à geladeira por 4 horas.
- Ferva as frutas com o açúcar por 3 a 5 minutos e cubra a sobremesa com elas.

Receita e foto: Desserts, Marabout