Pavé de canela

Ingredientes

250g de farinha

250g de açucar

1 colher de sopa de canela em pó

2 colheres de sopa de fermento

2 ovos

250g de leite

125g de manteiga sem sal

2 colheres de açucar

3 colheres de chá de canela em pó

Modo de preparo

1 - Aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de bolo quadrada. Se desejar, utilize papel manteiga para retirar o bolo mais facilmente.

2 - Peneire a farinha, o açucar a canela e o fermento. Misture e forme no centro um buraco adicionando os ovos e o leite. Misture os ingredientes e incorpore a manteiga.

3 - Misture o açúcar e a canela adicional e utilize 2/3 deste açúcar para forrar a forma. Cubra com a metade da massa, adicione o restante do açúcar por cima da massa e cubra com o restante que sobrou.

4 - Leve ao forno por 30 minutos e deixe repousar na forma por 20 minutos.

Receita e foto: Desserts, Marabout

* Minha queria professora de francês me contou que se chama pavé as sobremesas que são feitas na forma de bolo inglês, pois têm o formado de paralelepípedo, ou seja, pavimento = pavé!