Grão de Bico à indiana

Fui a um restaurante indiano e depois fiquei imaginando como era feito o grão de bico que comi.
Acho que era isso:

Ingredientes
Grão de bico
Tomate picadinho
Leite de coco ou coco ralado
Garam-Masala
Azeite

Modo de Preparo
Cozinhe o grão de bico. Separe a água que foi usada. Refogue com azeite e temperar com garam-masala. Acresecente o tomate e depois o leite de coco. Adicione um pouco da água e cozinhe até que o caldo fique com a consistência que preferir (eu fiz como se fosse feijão).